Êtes-vous sur le point de prendre votre café au lait d’avoine à base de plantes, délicieux et super sain, en milieu de matinée ?

Nous aimons aussi les aliments d’origine végétale, et nous sommes ravis d’avoir une si longue liste d’options de lait d’origine végétale disponibles sur le marché : lait de coco, d’amande, de riz, de cajou, de soja, d’avoine, et bien d’autres encore ! Les végétariens, les végétaliens, les intolérants aux produits laitiers et les adeptes d’un mode de vie sain ont déjà fait le pas et ne jurent que par lui. En particulier, le lait d’avoine a vu sa consommation augmenter aux États-Unis, l’un des principaux producteurs de boissons à base d’avoine a même créé un site Internet consacré au lait d’avoine !

Le lait d’avoine présente une longue liste d’avantages pour la santé, et la santé est aujourd’hui l’une des choses les plus importantes à prendre en compte lorsque vous faites vos courses, n’est-ce pas ? Et pour cela, vous devez vérifier les étiquettes, toutes les étiquettes. Vous avez donc pris ce lait d’avoine sain, trouvé l’étiquette et lu : avoine, eau, huile de colza, sel. Attends, huile de colza quoi ? Il y a de l’huile dans mon lait d’avoine ? Oui, il y en a. Continuez à lire pour en savoir plus !

Qu’est-ce que l’huile de canola et l’huile de colza ?

L’huile de colza est l’huile fabriquée à partir des graines d’une plante appelée colza – oui, nom affreux – et l’huile de canola est l’huile fabriquée à partir des graines d’une plante appelée colza. Ce n’est pas un bug dans la Matrice, vous lisez ce que vous lisez. Il n’y a aucune différence, les deux huiles proviennent de la même plante, mais de variétés différentes. Ainsi, l’huile de colza est destinée à des fins industrielles – lubrifiants, biodiesel et plastiques – et ce que nous appelons l’huile de canola est destinée à des fins culinaires.

Le problème auquel nous sommes confrontés en tant que consommateurs est que dans de nombreux pays, y compris aux États-Unis et au Royaume-Uni, les deux termes sont utilisés de manière interchangeable, ce qui signifie que vous ne saurez jamais lequel est celui qui a été utilisé dans votre lait d’avoine. Vous avez deux options :

Faire confiance à la marque, rester calme et boire votre latte au lait d’avoine.
ne faire confiance à personne et en savoir plus sur le produit que vous consommez (pour mémoire, nous avons choisi cette option).

Pourquoi y a-t-il de l’huile de colza dans mon lait d’avoine ?

Une recherche rapide sur Internet sur « comment faire du lait d’avoine » vous donnera la liste des ingrédients suivants :

Avoine ordinaire
Eau
Une pincée de sel

Si c’est si facile, pourquoi l’achète-t-on ? Eh bien, pour la même raison que vous n’avez pas l’habitude de faire une pizza à partir de zéro tous les soirs ! Oui, cela fait du bien de faire quelque chose à partir de rien, mais regardons les choses en face – nous vivons dans un monde rempli de produits de base, et personne n’a le temps de produire du lait d’avoine pour son café du matin, c’est déjà assez dur de se réveiller !

Pourquoi l’huile de colza est-elle utilisée dans le lait d’avoine alors ?

Il y a plusieurs raisons :

L’huile de colza culinaire – si elle est non OGM – est en fait pleine de bons nutriments et de bonnes graisses.
L’huile aide à rendre le lait moins aqueux, plus crémeux et plus onctueux.
L’huile de colza a un point de fumée plus élevé, ce qui la rend plus sûre pour la cuisson.
L’huile de colza est considérée comme une graisse saine, riche en oméga 3.

Vous vous dites peut-être : « ça n’a pas l’air si terrible » et vous avez raison, mon ami. Mais – voilà – saviez-vous qu’aux États-Unis, l’huile de colza est généralement un aliment OGM ? Bien qu’il y ait de nombreux débats sur la question de savoir si les aliments OGM sont tous mauvais ou non, nous pensons qu’il est important de ne pas consommer de produits OGM, au cas où, le temps que les scientifiques et la FDA se décident et terminent leur travail scientifique.

L’impact de l’huile de colza sur la santé

L’huile de colza contient de grandes quantités d’acide érucique lorsqu’elle est produite, et cet acide a été associé à des problèmes cardiaques chez la souris. Dans les années 70, l’huile de colza a été créée à partir d’une autre variété de plantes. Actuellement, la FDA exige que les producteurs d’huile ne contiennent pas plus de 2 % de cet acide pour être autorisés à nommer leur huile « colza ».

Aux États-Unis, il s’agit généralement d’un aliment OGM, car les cultures sont rendues résistantes aux pesticides. Selon le projet non-OGM, l’huile de colza est une culture à haut risque.

La question de savoir si les OGM sont sûrs ou non est toujours d’actualité, mais beaucoup ont choisi de ne pas consommer ces produits.

Faits négatifs liés à la présence d’huile de colza dans le lait d’avoine :
La production d’OGM affecte les agriculteurs du monde entier.
En rendant les cultures résistantes aux herbicides, on augmente l’utilisation de pesticides toxiques, qui ont été associés au cancer.
Les OGM sont une pratique relativement nouvelle, et nous ne connaissons pas encore leurs effets à long terme.
L’OMS a déconseillé l’utilisation d’ADN provenant d’allergènes pour éviter les effets allergiques.
Rien ne prouve que les OGM soient dangereux, mais rien ne prouve qu’ils soient sains.

Il faudra attendre encore un peu pour disposer de données claires et concluantes, mais jusqu’à présent, l’OMS est déjà intervenue pour réglementer les OGM tels que l’huile de colza. Donc, si vous êtes un citoyen inquiet qui choisit de rester à l’écart des OGM « au cas où », continuez à lire !

Alternatives à l’huile de colza OGM

En résumé, l’huile de colza, si elle n’est pas OGM et qu’elle provient d’une source responsable, peut être un supplément sain dans votre lait d’avoine. La bonne nouvelle, c’est que, depuis le 1er janvier 2020, les marques américaines sont tenues par la FDA d’étiqueter leurs produits comme étant « bioengineered ». La mauvaise nouvelle est que nous vivons dans un monde global, où les importations et les exportations sont essentielles au succès de nombreuses entreprises.

Voici quelques conseils à suivre :
Demandez à la marque. Si elle n’a rien à cacher, elle vous le dira.
Recherchez les marques de lait d’avoine qui n’utilisent pas d’huiles, plus la liste des ingrédients est basique, mieux c’est.
Essayez un autre lait végétal si vous ne voulez pas vous soucier des huiles.
Demandez au barista ! Si vous êtes sur le pouce, demandez à l’expert de votre café, il saura peut-être ce qu’il en est, ou il peut simplement vous montrer le carton.
Si vous avez le temps et la motivation, prenez de l’avoine, de l’eau, du sel et allumez votre mixeur !

Nous espérons vous avoir aidé à décider ce qui vous semble être la meilleure alternative pour vous ! Avez-vous essayé un lait d’avoine sain sans OGM ou sans huile ? Faites-le nous savoir !